Wissen Sie, was Erdäpfinidei sind? Oder wie Pinzgauer Krapfen zubereitet werden? Oder dass man zu den Krapfen Sauerkraut isst und ein Glas Milch trinkt? Haben Sie schon einmal Kasnock'n, Kaspressknödl, Pofesen oder Blunzngröstl probiert? Oder selbst Brot in einem Holzbackofen gebacken? Nein? - Dann wird es höchste Zeit, dass Sie im Raurisertal auf kulinarische Entdeckungsreise gehen. Das Regionale, Echte und Gute schmeckt (man) einfach.

Ob im urigen Wirtshaus oder im Hauben-Restaurant, die Gastronomiebetriebe im Raurisertal bieten für jeden Geschmack etwas.

Zahlreiche Biobauern bieten Produkte aus der eigenen Landwirtschaft an. 30 Imker und 14 Abhofverkäufer sorgen für einen unvergleichlichen kulinarischen Genuss. Sie können sich also darauf verlassen: Wenn Produkte beim Direktvermarkter/Biobauern gekauft werden, steckt typischer und unverfälschter Genuss in höchster Qualität drin. Die Produkte werden naturbelassen und aus besten Rohstoffen hergestellt. Dabei verlassen sich die erfahrenen Meister in den kleinen Familienbetrieben auf traditionelle Herstellungsmethoden und sehr viel Handarbeit.

Am besten schmecken diese Naturprodukte auf einer der rund 40 bewirtschafteten Almen im Raurisertal. Im Seidlwinkltal finden Sie 3 zertifizierte Almsommerhütten: Palfneralm, Gollehenalm und Litzlhofalm - in Kolm Saigurn die Durchgangalm und die Gainschnigg-Alm.
Und noch etwas steigert den Genuss unserer regionalen Produkte: Die bewusste Bekenntnis zu den regionalen Produkten stärkt unsere bäuerlichen Strukturen und die heimischen Familienbetriebe. Mit viel Liebe und nach uralten Rezepten entstehen so unsere„Pinzgauer Schmankerl“, die Ihnen so schmecken.